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实,完全是没见过的样子。
也不能怪这小老太太不认识,主要是苏沐瑶让哥哥们在山上就已经把里面的小果实给掏了出来。
要是整个连球一起拿回来,那还真装不了多少。
苏沐瑶想到前世吃的糖炒栗子,还是很怀念的。
自己不是专业的,但跟着做应该也差不了多少吧。
先把每个栗子全部洗干净后切十字花刀,再放入大锅里蒸熟。
把之前熬好的猪油全部倒进了锅里,油热后放一大把糖进去。
就开始慢慢等着糖熬成糖浆,边上的苏老太太看着心疼的直抽抽。
小半罐子油至少也能吃个小半个月,就这么的被自家小孙女给败光了。
还有那糖,“哎呦喂这叫什么板栗的,这么费油和糖啊”。
“阿奶,你现在心疼,等会吃的时候你就知道老香了”。
苏老太太没吭声,心里想的却是那能不香吗?用了那么多的油和糖,哎呦喂这东西可真金贵。
等到糖浆炒成褐色后,一大盆的板栗倒下锅用大锅铲不停的翻炒着。
又指挥自家阿奶把火改成小火,直到板栗慢慢的变了颜色。
一阵风吹过来,板栗的香味吹到满院子还正在忙活的苏三郎猛吸一口气。
“这灶房里在吵啥?为啥子这么香?”
苏明轩举着小手“阿爹,我知道是妹妹,妹妹说要给我们炒板栗吃,现在阿爷阿奶正在厨房里帮忙做呢”。
在屋里缝缝补补的三个媳妇,也出来往厨房走,想看看究竟做的什么居然这么香。
还没等苏三郎,想问问啥是板栗,就见自家小儿子丢下手里的东西,哒哒哒的往灶房跑去。
来到灶房的苏明轩狠狠的咽了口,口水“妹妹好香”。
直到苏老头把锅铲抡的跟风火轮似的,终于,一大锅栗子色泽鲜艳,开口处的果肉变成了金灿灿的黄色。
板栗上裹满了油和糖,让人垂涎欲滴。
苏老头想从中拿一个出来先尝尝,被苏沐瑶眼疾手快的阻止了。
“阿爷现在刚炒出来的是不能吃的,不然牙都能给崩掉”